COUVE-FLOR EM BOLINHOS
1 couve-flor
2 ovos
1 colher(sopa) de farinha de trigo
Salsa
picada bem fina
1 colherinha de manteiga
Óleo
para fritar.
MODO DE PREPARAR:
Aferventar a couve-flor em cachinhos.
Batem-se as claras em neve, juntam-se as gemas e a farinha de trigo
e o restante dos ingredientes.
Coloca-se nesta massa os pedaços de couve-flor.
Aquece-se uma frigideira com pouco óleo, apenas para umedecer amesma.
Com uma colher grande, vai-se pondo na gordura quente um pouco da massa,
de modo que fique cada pedaço de couve-flor coberto com a massa. Vire para
fritar do outro lado sem deixar escurecer!
Perfeito para crianças, que não gostam de verduras!!!
UMA DELÍCIA!!!
